Ontdek de toekomst van horeca met Wouter Verkerk, waarbij Jenga, trends en duurzaamheid centraal staan in de nieuwste video. Als Horeca en Gastvrijheid Trendwatcher én ambassadeur van The Branding Club gaan we met hem in gesprek in onderstaande video waar we:
-
Ontdekken hoe de horeca-industrie lijkt op een spel Jenga, waarbij elk blokje in de toren een cruciaal element van de gastbeleving vertegenwoordigt. Zo representeert ieder blokje een leverancier, partner of oplossing. Het verwijderen van een enkel blokje kan de hele toren doen wankelen – een krachtige illustratie van hoe belangrijk elk detail is in de horeca.
-
Reflecteren we op de belangrijkste gebeurtenissen en lessen van het afgelopen jaar. Hoe hebben deze ontwikkelingen de basis gelegd voor wat komen gaat?
-
Je een exclusief voorproefje serveren van wat 2024 in petto heeft. Van conceptuele innovaties tot veranderende verwachtingen van je 'Why', je ontdekt de trends die de toekomst van de horeca zullen vormgeven.
-
Leer je hoe ondernemers in 2024 niet alleen hun bedrijf kunnen laten bloeien, maar ook een duurzame toekomst kunnen waarborgen. Duurzaamheid gaat verder dan verpakkingen; het omvat ook de zorg voor je team.
*inmiddels is bekend geworden dat de Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) de plastictaks niet gaat handhaven per 1 januari (NOS)
🎙 Wouter Verkerk (www.wouterverkerk.nl)
