Het plastic rietje waar we met zijn allen zo aan gewend zijn geraakt, heeft plaats gemaakt voor een duurzamer alternatief: het papieren rietje. Maar tegenwoordig maakt ook dit rietje plaats voor een duurzamer alternatief, namelijk voor het rietje gemaakt van rijst
Jaarlijks presenteert Thuisbezorgd.nl - onderdeel van Just Eat Takeaway.com - sappige inzichten en data over het bestelgedrag van Nederland en de daarbij behorende trends in de markt voor het nieuwe jaar in hun Food Trend Rapport. Ongeveer 6 miljoen consumenten bestellen ieder jaar hun favoriete maaltijden bij de +/- 13.000 aangesloten restaurants.
Een social media account is vrijwel onmisbaar in een goede marketingstrategie tegenwoordig. Instagram, Facebook en TikTok zijn niet meer weg te denken en er wordt flink geïnvesteerd in het online bereiken van de doelgroep via deze kanalen. Is het dan per sé nodig om geld te pompen in advertenties? Helemaal niet! Waar advertenties en promotieacties handig zijn voor het bereiken van een specifieke doelgroep, zijn organische posts op je kanalen heel belangrijk voor het opbouwen van een band met de gast. Maar waar te beginnen?
De horeca 2.0 vraagt een weerbare houding van horecaondernemers en laat geen enkele zaak ontkomen aan het belang van online aanwezigheid. Die behoefte is niet gek; er poppen volledig virtuele restaurants uit de grond en de impact van afhalen en bezorgen heeft ook na de pandemie zijn trend voortgezet. Genoeg reden om stil te staan bij jouw digitale zichtbaarheid. Hoe zorg je ervoor dat je online opvalt tussen alle andere horecaconcepten?
Vol passie, communicatief sterk en ook nog eens ontzettend flexibel. De afgelopen jaren hebben horecaondernemers meer dan ooit laten blijken hoe wendbaar ze zijn in onverwachte situaties. Er is een hoop veranderd in de wereld en opspelende trends hebben zich in een sneltreinvaart ontwikkeld. Als echte aanpakkers hebben horecaondernemers de strijd nooit opgegeven en is er een uiterst dynamische branche ontstaan. In het vorige artikel een ijzersterk horecamerk, waarom? noemden we deze de Horeca 2.0. Maar wat houdt dit precies in? Welke trends liggen eraan ten grondslag en hoe kunnen we daarop inspelen?
De juiste fundering van een horecamerk zorgt ervoor dat je top-of-mind raakt. Zo’n merk wordt gefundeerd door een unieke identiteit die onder andere zichtbaar wordt in je eigen huisstijl. Als je eenmaal zo’n identiteit hebt gecreëerd, wacht er nog een essentiële volgende stap: ervoor zorgen dat potentiële gasten deze identiteit te zien krijgen en dus in aanraking komen met jouw merk. Waar vinden deze momenten van interactie plaats en hoe speel je hierop in?
