Poznaj historię Marca i Lestera, założycieli Saludable Taqueria w Hadze. Dzięki doświadczeniu w fast foodach i hospitality stworzyli wyjątkowy koncept meksykańskiej restauracji fast casual, który wyróżnia się prostotą i dostępnością.
Obejrzyj wideo na YouTube
Powstanie Saludable
Marc, z bogatym doświadczeniem w różnych biznesach hospitality, i Lester, z uporządkowanym zapleczem z czasów pracy w McDonald's i na stanowisku kierownika restauracji, postanowili połączyć siły. Przyjaźnią się od 25 lat i dostrzegli szansę na otwarcie nowego typu meksykańskiej restauracji, która wyróżnia się na tle innych meksykańskich sieci bardziej osobistym podejściem i uproszczonym menu stawiającym na szybkie i łatwe wybory.
Koncept Saludable bez zbędnych ceregieli
Saludable wyróżnia się tym, że eliminuje stres związany z wyborem. Restauracja oferuje uproszczone menu, z którego łatwo wybrać. Dzięki prostemu wyborowi nadzienia i salsy goście komponują swoje idealne burrito. Takie podejście szybko zyskało Saludable popularność wśród szerokiego grona osób, które cenią zarówno szybkość, jak i jakość.
Rozwój z osobistym akcentem
Dzięki dwóm niedawno otwartym lokalizacjom, wszystkim w Hadze, Saludable podkreśla znaczenie dostępności. Ich wizją jest być zawsze w zasięgu, by goście nie musieli daleko szukać comfort foodu. Dążenie do komfortu to nie tylko kwestia jedzenia, ale też bycia dosłownie blisko swoich gości.
Mimo ograniczonego budżetu marketingowego Lester i Marc stawiają na osobisty kontakt i obsługę klienta, by zapewnić pozytywne doświadczenie. Pierwszym krokiem do widoczności był food truck, który wzbudzał ciekawość przechodniów. Takie podejście kontynuowali w swoich 2 stałych lokalizacjach, gdzie dziś używają większych banerów i osobistego kontaktu, by wpisać markę w życie okolicy.
Marketing przy ograniczonym budżecie
W początkowej fazie, przy ograniczonym budżecie, Saludable stawia na osobistą interakcję i lokalną widoczność. Od witania gości na ulicy po narzędzia reklamowe, takie jak banery i słupy reklamowe, dbają o to, by Saludable stało się znaną nazwą w okolicy. Obecność w mediach społecznościowych i rozwój strony internetowej są również kluczowe, by przyciągać i utrzymywać młodszą publiczność, nawet w miesiącach zimowych.
Duet ma wielkie plany wobec Saludable. Chcą rozwijać markę zarówno fizycznie, jak i online i sprawić, by goście od momentu wejścia do restauracji czuli natychmiastowe, rozpoznawalne połączenie z tym, co widzieli w sieci.
Innowacyjne podejście Saludable
Saludable wciąż wprowadza innowacje, od wkładek do tacos, które upraszczają pracę zarówno kuchni, jak i gości, po drukowanie wszystkich opakowań. Ta nieustanna odnowa sprawia, że wyróżniają się na konkurencyjnym rynku i pozostają ulubionym wyborem zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Saludable cieszy się też najlepszymi opiniami w Hadze, co jest dowodem ich stałej jakości i doskonałej obsługi. Opinie te mają ogromne znaczenie, ponieważ zarówno mieszkańcy, jak i turyści często szukają potwierdzenia w internecie, zanim odwiedzą restaurację. Lester i Marc rozumieją wagę tej internetowej reputacji, dlatego uważnie śledzą opinie.
Trzymając się swoich podstawowych wartości: prostoty, jakości i dostępności, Marc i Lester planują dalej rozwijać Saludable i wzmacniać swoją obecność offline i online. Wierni zasadom jakości i szybkiej obsługi, Lester i Marc są gotowi wynieść Saludable na nowy poziom.
