Tuffati nella storia di Marc e Lester, che hanno fondato Saludable Taqueria all'Aia. Forti della loro esperienza nel fast food e nell'hospitality, hanno sviluppato un concept unico di ristorante messicano fast-casual, che si distingue per semplicità e accessibilità.
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La nascita di Saludable
Marc, con una lunga esperienza in diverse attività di hospitality, e Lester, con un background strutturato maturato da McDonald's e come direttore di ristorante, hanno deciso di unire le forze. Amici da 25 anni, hanno visto l'opportunità di aprire un nuovo tipo di ristorante messicano che si distingue dalle altre catene messicane con un approccio più personale e un menù essenziale che punta su scelte rapide e semplici.
Il concept senza fronzoli di Saludable
Saludable si distingue perché elimina lo stress della scelta per i clienti. Il ristorante propone un menù essenziale tra cui è facile scegliere. Con una semplice scelta di ripieno e salsa, i clienti personalizzano il loro burrito perfetto. Questo approccio ha reso presto Saludable popolare tra un pubblico ampio, che cerca sia velocità sia qualità quando mangia fuori.
Crescere con un tocco personale
Con due nuove sedi aperte da poco, tutte all'Aia, Saludable sottolinea l'importanza dell'accessibilità. La loro visione è essere sempre a portata di mano, così i clienti non devono cercare lontano il loro comfort food. Questa ricerca del comfort non riguarda solo il cibo, ma anche l'essere letteralmente vicini ai clienti.
Nonostante un budget di marketing limitato, Lester e Marc puntano sul contatto personale e sul servizio ai clienti per garantire un'esperienza positiva. Il loro primo passo verso la visibilità è stato un food truck, che ha incuriosito i passanti. Questo approccio è proseguito nelle loro 2 sedi fisse, dove ora usano banner più grandi e il contatto personale per inserire il brand nel quartiere.
Marketing con un budget ridotto
Nella fase iniziale, con un budget limitato, Saludable punta sull'interazione personale e sulla visibilità locale. Dal salutare i clienti per strada all'uso di strumenti pubblicitari come banner e totem, fanno in modo che Saludable diventi un nome noto nel quartiere. Anche la presenza sui social media e lo sviluppo del sito web sono fondamentali per attirare e fidelizzare un pubblico più giovane, anche nei mesi invernali.
Il duo ha grandi piani per Saludable. Punta a far crescere il brand sia fisicamente sia online e vuole che i clienti, non appena entrano nel ristorante, sentano un legame immediato e riconoscibile con ciò che hanno visto online.
L'approccio innovativo di Saludable
Saludable continua a innovare, dall'introduzione degli inserti per taco, che semplificano il lavoro sia per la cucina sia per gli ospiti, alla stampa di tutto il packaging. Questo rinnovamento costante li fa distinguere in un mercato competitivo e li rende una scelta amata sia dai locali sia dai turisti.
Saludable ha anche le migliori recensioni dell'Aia, prova della sua qualità costante e dell'ottimo servizio. Queste recensioni sono fondamentali, perché sia i residenti sia i turisti cercano spesso una conferma online prima di andare in un ristorante. Lester e Marc sanno quanto conta questa reputazione online e per questo tengono d'occhio con attenzione le recensioni.
Restando fedeli ai loro valori fondamentali di semplicità, qualità e accessibilità, Marc e Lester vogliono far crescere ancora Saludable e rafforzare la loro presenza sia offline sia online. Fedeli ai loro principi di qualità e servizio veloce, Lester e Marc sono pronti a portare Saludable a nuovi traguardi.
